Por fin, el texto definitivo de la Norma Europea EN 16841 está disponible en las versiones oficiales (Inglés, Francés y Alemán) y ya ha sido distribuido a los miembros del CEN/CENELEC. Esto significa que aunque pueda que aún haya que esperar un poco para que esté disponible la compra de este Estándar Europeo en cualquier página web miembro del CEN, el proceso ya ha comenzado.
Este Estándar Europeo está basado en inspecciones de campo y en él, se describen dos métodos para la evaluación directa de olores en aire ambiente, haciendo uso del efecto de los odorantes en el sentido del olfato humano. Este Estándar Europeo EN 16841 está dividido en dos partes, el EN 16841-1:2016 que describe el método de malla que consiste en una valoración directa del aire ambiente por unos miembros de un panel para caracterizar la exposición a los olores en un área pre-definida; y el EN 16841-2:2016 que describe el método de pluma para determinar la extensión de la pluma de una fuente emisora de olor en la dirección del viento.
En el año 2014 los residentes de Kelsterbach (Alemania), sufrieron reiteradas molestias por olores. La EDAR ubicada en las inmediaciones de Frankfurt fue considerada como la fuente responsable de los olores percibidos.
El objetivo del estudio fue validar la molestia por olores en residentes del distrito de Miraflores causada por las emisiones odoríferas de alimentos.