ASTM International hat Ende August die E3412-25, "Standard Guide to Design, Conduct, and Analyze Sensory and Instrumental Data Relationships", als neue aktive Norm im BOS Band 14.03 veröffentlicht (DOI: 10.1520/E3412-25). Dieser 11-seitige Leitfaden enthält Protokolle für die Korrelation von geschulten Sensorik-Panel-Bewertungen mit instrumentellen physikalisch-chemischen Messungen für Lebensmittel/Getränke, Körperpflege-/Haushaltspflegeprodukte und Konsumgüter.
Instrumentelle und sensorische Analysen können in die Forschung integriert werden, um ergänzende, bestätigende oder beide Arten von Daten zu erforschen, die in der Regel die Produktentwicklung, Qualitätskontrollprozesse und sensorische Untersuchungen unterstützen. Die neue ASTM E3412-25 bietet kritische Überlegungen für die Planung, Durchführung, Analyse und Interpretation von Beziehungen zwischen analytischen sensorischen Bewertungen und instrumentellen Messungen.

