En Castilla y León son numerosas las actividades del sector ganadero y agroalimentario que son susceptibles de emitir olores molestos, a esto hay que añadir otras que se dedican a la gestión de residuos que también, en ocasiones, generan olores molestos.
Respecto a las actividades ganaderas el control se realiza con el establecimiento de distancias entre las granjas y el receptor teniendo en cuenta la dirección de los vientos habituales, el relieve u otros obstáculos, sin realizar controles u otras acciones.
J. Fernández1, M. Rodríguez2 y D. León3
1 Jefe del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León
2 Técnico del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León
3 Director del Laboratorio Regional de Calidad Ambiental del Servicio de Prevención Ambiental y Cambio Climático de la Consejería de Fomento y Medio Ambiente de la Junta de Castilla y León
La última reunión del comité E18 de la ASTM dedicado a la Evaluación Sensorial de Materiales y Productos tuvo lugar a mediados de octubre. Durante esta reunión se revisaron y aprobaron diversos documentos. Entre ellos, se aprobaron las normas para la evaluación sensorial de bebidas y comidas y la norma para bebidas alcohólicas. Estos textos ya están disponibles en la página web de la ASTM para su compra y descarga. 
La Guía Estándar para la Evaluación en Tiempo-Intensidad de los Atributos Sensoriales (ASTM E1909) ha sido reaprobada y ya está disponible con el nombre E1909-13(2017). Este estándar ha sido desarrollado por el Comité E18.03, que esta vez ha decidido dejar el texto del documento tal cual.