Vous êtes-vous déjà demandé(e) au sujet des mystérieuses odeurs qui nous entourent dans les espaces intérieurs ? De l'agréable parfum des produits fraîchement cuits au désagréable relent de certains produits chimiques, les odeurs jouent un rôle significatif dans notre perception de la qualité de l'air intérieur. Le Comité Allemand sur les Valeurs Guides pour les Environnements Intérieurs (AIR) du Ministère de l'Environnement d'Allemagne s'est plongé dans la science derrière ces odeurs et a publié un rapport final sur les seuils de perception des odeurs pour 20 polluants intérieurs en juillet.

L'ambitieux projet englobait l'évaluation des seuils de détection des odeurs, des intensités olfactives et des tons hédoniques pour 20 substances choisies présentes dans l'air ambiant. Les substances allaient des plus familières comme l'acétone et l'acide acétique à des composés moins courants tels que le benzothiazole et l'ε-caprolactame. L'idée était de recueillir plus d'informations pour déterminer les risques pour la santé de ces substances.

   The ASTM E3000 standard (Standard Guide for Measuring and Tracking Performance of Assessors on a Descriptive Sensory Panel) was published in 2018. The ASTM E3000 focused on measuring performance, but there was a need to work on a new guideline with more details on giving feedback to sensory assessors. This is the reason why the new ASTM E3313-23 is here.

   The standard acknowledges that the skill of giving feedback to sensory assessors is typically acquired through practical experience. Thus, ASTM E3313 is a resource for panel leaders, offering insights and recommendations on various aspects of feedback delivery. It covers different types of feedback, suggests appropriate timing for providing feedback, emphasizes effective delivery methods, and emphasizes the alignment of feedback with performance expectations. The goal is to create a collaborative environment that fosters constructive feedback exchanges between assessors and panel leaders.