Obtención de proteínas y aminoácidos libres a partir de microalgas aplicables a la depuración de gases
El empleo de microalgas en procesos integrados de depuración de gases ha cobrado un especial interés en los últimos años, debido principalmente a su capacidad para capturar CO2. Estas aplicaciones implican la generación de biomasa que puede utilizarse para obtener bioproductos y/o bioenergía, cuyo desarrollo requiere avanzar en métodos de ruptura celular y extracción de biocompuestos.
El objetivo de este estudio fue evaluar un método de obtención de proteínas y aminoácidos libres (FAN) a partir de Chlorella vulgaris.
J.A. Callejo*, M. Ramírez, J. Bolívar, A. Valle y D. Cantero
Departamento de Ingeniería Química y Tecnología de los Alimentos. Facultad de Ciencias. Universidad de Cádiz. Instituto Universitario de Investigación Vitivinícola y Agroalimentario (IVAGRO). Av. República Saharaui S/N. 11510 Puerto Real, Spain.