Regulación Del Olor En Alemania. Un Sistema Mejorado Incluyendo La Intensidad De Olor, Tono Hedónico Y Molestia Por Olores.

Ralf Both (Essen), Eckehard Koch (Düsseldorf)

(Traducción al español)

1. Marco legal

  La base legal para cualquier requerimiento con respecto a la calidad del aire es el Acta de Protección Federal Alemán para el aire ambiente (1974/1990/2002) [1] y la Instrucción Técnica en Control de la Calidad del aire (2002) [2]. De acuerdo con el Acta de Protección Federal para el aire ambiente [1], los olores causados por las instalaciones son tratados como una molestia. El problema es averiguar si una molestia tiene que ser considerada significante. Esta cuestión tieneque ser contestada en cada licencia o procedimiento de vigilancia si aparecen emisiones de olor en unas instalaciones.

  La Geruchsimmissions-Richltinie(GIRL) o en inglés Guideline on Odour in Ambient Air (GOAA) (1994, versión revisada en 1999, antiguamente denominada como Directiva en Olores del aire ambiente) [3] es el instrumento de regulación de olores in Alemania in casi todos los casos. In esta guía, se designa un sistema completo, empezando con métodos de medida de el impacto de olor inicial, calculo de impacto de olor adicional e impacto total y concluyendo con los requerimientos de calidad ambiental del aire expresados como valores límites de inmisión in términos de frecuencia de olores máxima permitida in el aire ambiente en ciertas áreas [4] [5].

2. El sistema de adquisición de datos, análisis y evaluación.

  El principal objetivo de las medidas de olor mencionadas en la guía GIRL [3] son los olores reconocibles que ocurren en algunas áreas.

  Se establece una diferencia entre olores presentes en todas partes como por ejemplo el tráfico o el olor de la vegetación y olores reconocibles causados por industrias por otro lado. Desde hace mas de 15 años el parámetro relevante de medida de olores ha sido la cantidad de tiempo por año en que ocurren los episodios de olores. (frecuencia del olor = impacto del olor) [6].

  Hay dos métodos básicos señalados en la GIRL para determinar la frecuencia de olores (impacto de olores) en el aire ambiente. Primero, las medidas de campo con paneles y segundo, el uso de modelos de dispersión.

  Los modelos de dispersión son incluidos en las medidas olfatométricas de emisión, determinación de caudales de olor y determinación de condiciones meteorológicas. El objetivo es calcular los olores reconocibles expresados como frecuencia de olor por año para ciertas áreas. La precisión de los resultados depende de los modelos de dispersión y de los parámetros asociados, en línea con las condiciones reales del lugar. El campo de aplicación típico de los modelos de dispersión es la estimación de las frecuencias de olor que probablemente pueda ocasionar una planta de nueva construcción (impacto de olor adicional). Si el caudal de emisión de olor es conocido, se aplica también para estimar el impacto de olor inicial. En cualquier caso, sin embargo, los resultados derivados de la aplicación de un modelo de dispersión son solo una estimación.

  En contraste, el objetivo de las medidas de campo llevadas a cabopor panelistas es registrar los olores que son inmediatamente reconocibles bajo condiciones de campo reales. El olor en el aire ambiente es determinado usando medidas de campo sistemáticas usando los miembros de un panel entrenado y seleccionado de acuerdo con la norma VDI 3940 [7]. Así, el resultado de las medidas de campo depende directamente deel impacto de olores en ciertas áreas expresado como frecuencia de olores y representa lo que los residentes percibirían. Estas medidas son definitivamente mas ventajosas que otros métodos si por ejemplo hay mas de una fuente de emisión de olores y/o fuentes fugitivas, causando quizás muchas quejas. Asimismo, si no se dispone de la frecuencia de distribución de las categorías de dispersión para el lugar, las medidas de campo son también ventajosas.

  En la figura 1, se da un vistazo a el sistema de adquisición de datos, análisis y evaluación basado en el GIRL. El resultado de estos métodos es el impacto de olores. Cuando se usa un modelo de dispersión el valor es estimado y cuando se usan las medidas de campo el resultado es inmediato y preciso. En cualquier rama de aplicación, los resultados de las medidas de campo llevadas a cabo por paneles es el valor objetivo para el resto de métodos. Llevar a cabo medidas de campo es la única posibilidad de investigar el impacto de olor real bajo condiciones existentes.

  La integración de los criterios de evaluación en la figura 1 señalan por un lado la relación cercana entre los dos métodos de medida, sus resultados y el impacto de olores y por el otro el procedimiento de evaluación y los valores límites. Como establece la GIRL, los valores límites son aplicados solamente en conexión con los métodos mencionados. Este procedimiento particular requiere que el resto de aproximaciones presenten una prueba de reproducibilidad.

  Sin embargo, las medidas de campo no son tan comunes como el uso de modelos de dispersión como muestra la tabla 1. Hay diferentes razones para esto; una es la duración de las medidas de medio año. Otras son el coste económico y la planificación. Dependiendo de el tamaño del área de evaluación los costes para las medidas de campo varían entre 9000€ y 14000€.

Tabla 1: Métodos en uso para determinar el impacto de olores en Alemania.

3. Valores de olor límite

  Los requerimientos de calidad de la GIRL están fijados como valores límites de inmisión de olores tal y como se muestra en la tabla 2. Estos valores limitan la cantidad de olor reconocible relacionada con las instalaciones. Se establece una diferencia entre dos tipos de áreas: residenciales o áreas mixtas por un lado y áreas comerciales e industriales por otro.

Tabla 2: Valores límites en el aire ambiente para diferentes áreas.

  Estos valores límites fueron desarrollados partiendo de investigaciones [8] [9] en las cuales se correlacionó el impacto de olor inicial medido como frecuencia de olores [7] y el grado de molestia por olores de los residentes evaluado mediante cuestionarios de acuerdo con la norma VDI 3883 parte 1 [10] [11]. Los resultados mostraron que las frecuencias de olor entre un 10% y un 20%son el rango crítico a partir del cual una molestia significante es reconocida de acuerdo con la definición de el Acta de Protección Federal alemán.

4. Intensidad de olor y tono hedónico.

  Las investigaciones [8] y [9] mostraron que un aumento en la intensidad del olor no implicaba necesariamente un incremento en el grado de molestia. Para la descripción la situación de un olor en el lugar (impacto de olor) era suficiente determinar los olores reconocibles expresados como frecuencias de olor [12]. En estas investigaciones, no se tomaba en cuenta el tono hedónico de los olores.

  El tono hedónico del olor en términos de la agradabilidad o no de un olor no aparecía generalmente como un parámetro relevante para los procedimientos de evaluación de olores en la regulación de olores alemana. Sin embargo, hay algunas menciones en la literatura que indican que tanto la intensidad como el tono hedónico juegan un papel relevante en la molestia por olores. No obstante, no había un método normalizado para medir estos parámetros en el aire ambiente en áreas residenciales donde los olores pueden generar quejas. Asimismo, no existía un sistema elaborado que pudiera ser usado en una regulación.

  Por tanto, el ministerio de Protección del Medio Ambiente, Conservación, Agricultura y Consumo del estado del norte del Rhin-Westfalia, los ministerios de medio ambiente y tráfico del estado de Baden-Württemberg y la Asociación de Industria Química alemana (VCI) han iniciado una investigación científica nombrada como “INVESTIGACIONES DE EL EFECTO DE LA INTENSIDAD DEL OLOR Y EL TONO HEDÓNICO EN EL GRADO DE MOLESTIA EN RESIDENTES” en 1999.

  El proyecto comenzó en 1998 y terminó en 2003. La investigación fue llevada a cabo en las cercanías de 6 instalaciones, las cuales causaban olores agradables, desagradables y neutros en áreas residenciales. El impacto de olor fue medido mediante inspecciones de campo usando miembros de un panel seleccionado y entrenado para tal efecto [7] y en algunos casos usando modelos de dispersión atmosférica. La evaluación de la molestia por olores fue llevada a cabo mediante entrevistas directas usando un cuestionario modificado con respecto a la guía VDI 3883 parte 1 [10] el cual abarcaba la molestia por olor, informe de síntomas y covariados relevantes. Para mas detalles en conexión con la evaluación de la molestia por olores ver [11] y [13].

  Los principales resultados de las referencias [13], [14] y [15] son:

• Se desarrolló y se validó un nuevo método de medida para medir el tono hedónico y la intensidad de olor en campo usando un formulario de recogida de datos. Se obtuvieron resultados fiables y reproducibles con este método.
• El parámetro de frecuencia de olor basado en el sistema GIRL es adecuado y suficiente para predecir la molestia por olores causada por olores agradables/desagradables.
• En el caso de olores agradables, el tono hedónico tiene un efecto bastante claro en la relación dosis-respuesta entre la frecuencia de los olores (impacto de los olores) y la molestia. Los olores agradables tienen un potencial de molestia significantemente menos que los olores desagradables y neutros.
• La intensidad de un olor no tiene influencia adicional en esta relación. Si los olores son reconocibles producirán molestia.

  Como consecuencia de esta investigación no hay necesidad de modificar el sistema fundamental de adquisición de datos, análisis y evaluación basado en la guía GIRL pero los resultados muestran que en el caso de olores agradables es necesario incluir el tono hedónico. Por tanto, un grupo de trabajo de autoridades responsables de la regulación de los olores comenzó a revisar la guía con el objetivo de:

• Incluir el tono hedónico en el caso de olores agradables
• Describir un método válido y de confianza para evaluar el tono hedónico en campo.

  Las recientes Instrucciones Técnicas en el Control del Aire Ambiente (2002) [2] son también revisadas. Esto incluye también el nuevo modelo de dispersión (AUSTAL 2000-olor) el cual fue desarrollado de acuerdo con las Instrucciones Técnicas en el Control de Calidad del Aire (2000) [16].

  La manera de decidir si una instalación emite olores patentemente agradables se basa en los perfiles de polaridad, los cuales serán evaluados por un panel en el campo. Si se toma la decisión de que unas instalaciones causan un olor agradable, el impacto de olores se multiplica por 0.5 antes de ser comparado con los valores límites de la guía GIRL.

  El 21 de septiembre la nueva versión de la GIRL fue pasado a el Comité de Control de Inmisión de los Länder (LAI). Ahora los Länder alemanes pueden decidir si usar la versión revisada de la GIRL para la regulación de los olores.

5. Conclusión

• La guía GIRL para la regulación de olores es el instrumento de regulación de olores en Alemania.
• En la GIRL se designa un sistema completo, comenzando con los métodos de medida del impacto inicial del olor, el cálculo de impactos de olores adicionales y el impacto total, y concluyendo con los requerimientos expresados como los valores límites de inmisión en términos de frecuencia de olores máxima permitida en el aire ambiente en ciertas áreas.
• Los valores límites de inmisión de la GIRL fueron desarrollados tomando como base las investigaciones en las cuales el impacto de los olores y el grado de molestia de estos en los residentes fueron correlacionados. Como consecuencia de esto, los valores límite de olor se fijan para evitar molestias significativas de acuerdo con la definición del Acta de Protección Federal Alemán para el Aire Ambiente.
• Como resultado de una nueva investigación, no hay necesidad de modificar el sistema de adquisición, análisis y evaluación de datos fundamental detallados en la GIRL aunque los resultados muestran que en algunos casos es necesario incluir el tono hedónico.
• La guía GIRL (versión 21.09.2004) incluye el tono hedónico en los casos de olores agradables y un método válido y eficaz para evaluar el tono hedónico.