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El comité E18 de la ASTM dedicado a la evaluación sensorial tendrá una nueva reunión en Nueva Orleans, EEUU

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astm e18 meeting 2017   El comité E18 de la asociación americana de estandarización ASTM dedicado a la evaluación sensorial de materiales y productos se reúne dos veces al año, normalmente en abril y octubre. En esta ocasión la reunión del ASTM E18 se celebrará en Nueva Orleans desde el martes 10 de octubre hasta el jueves 12 de octubre de 2017. Casi un centenar de miembros asisten a estas tres jornadas de reuniones técnicas, que suelen finalizar con una presentación sobre temas relevantes en el Campo de la Evaluación Sensorial.
 
   El comité E18 se formó en 1960 y hoy en día cuenta con alrededor de 240 miembros distribuidos en 10 subcomités técnicos que actualmente mantienen la jurisdicción en 31 normas. Algunas de estas reuniones de una hora tratarán aspectos interesantes como la evaluación del desempeño de los panelistas, la calidad sensorial o el análisis del feedback de los panelistas entre muchos otros temas interesantes. Además, también se celebrará una sesión sobre terminología.

   En esta reunión probablemente también habrá alguna actualización en la nueva Guía para Medición y el Seguimiento del Panel Descriptivo Sensorial y Rendimiento del Evaluador. Este documento proporcionará pautas para ayudar a los profesionales sensoriales a medir el trabajo de los evaluadores y de un panel determinado. Además, se presentarán novedades sobre el grupo recientemente creado que desarrollará una guía para las Prácticas Estándars para diseñar, conducir y analizar las relaciones de datos sensoriales instrumentales. Esta guía proporcionará principios básicos y prácticas recomendadas en diseño y conducción, utilizando los estudios sensoriales-instrumentales para identificar relaciones entre los datos, por ejemplo, correlacionando datos de análisis descriptivos con medidas instrumentales.

   Para más información sobre la reunión y para registrarse, consulte este enlace.

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