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Publicado un nuevo Manual del Olor

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Springer book   Esta recopilación publicada en 2017 evalúa las respuestas de los seres humanos a los olores en diferentes etapas de la vida, construyendo una base para un área de investigación ampliamente supervisada con mayores repercusiones para la vida humana. Los expertos autores y editores internacionales adaptan aspectos, conceptos, metodologías y perspectivas de una amplia gama de diferentes disciplinas relacionadas con la ciencia del olfato. Éstas incluyen la química, la fisiología, la psicología, las ciencias materiales, la tecnología pero también otras disciplinas relacionadas con la lingüística, la cultura, el arte y el diseño.

   Este manual, editado por Andrea Buettner con el apoyo de más de 60 autores, es una referencia autorizada para los investigadores en el campo de los olores tanto a nivel académico como en la industria, incluso también es una referencia útil para los "recién llegados" al mundo del olor.

   El Manual del Olor de Springer es la guía definitiva de todos los aspectos relacionados con el estudio del olfato y su impacto en la vida humana. Por primera vez, este manual compara la caracterización senso-quimio-analítica de los olores cotidianos encontrados por la humanidad, con la explicación de las respuestas perceptuales, hedónicas, de conducta y fisiológicas de los seres humanos a dichos olores. Desde el nacimiento, aprendemos a interactuar con nuestro entorno utilizando nuestro sentido del olfato. Además, los procesos evolutivos han ocasionado una comunicación polifacética que es apoyada -incluso dominada- por el olfato.

  Lea más sobre este libro en este enlace.

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